Ha mel og salt i en bakebolle. Smuldre gjær i og elt inn vann og olje. Her er det en fordel å bruke en kjøkkenmaskin med eltekrok.
Elt til deigen er smidig og elastisk, 10-15 minutter.
Dekk til deigen med plast og la heve til dobbelt størrelse, ca. 90 minutter.
Ha deigen ut på et melet bord og del i emner. Rull til boller, dekk med et klede og la hvile i 30 minutter.
Sett ovnen på maks med varmluft. Kjevle ut tynne, runde pizzabunner. Ha på tomatsaus og ost.
Stek i ovnen i 8-10 minutter, når det er 1 minutt igjen har på salami.