Rens fisken og del den opp i 1x1 cm store terninger.
Legg fiskebitene over i en bolle, ha limen over og la den marinere i 30-45 minutter. Rør rundt innimellom slik at fisken blir jevnt "kokt"
I mens fisken marinerer i lime gjør du klar de andre ingrediensene, og del opp i like store stykker som fisken ca.
Hvis du synes det blir veldig syrlig kan du sile vekk saften fra limen. Jeg gjorde ikke det da den pakistanske mangoen er veldig søt og balanserer syren godt.
Bland alle ingrediensene og ha over koriander til slutt
Smak til med salt og pepper