Fres kylling raskt i olje, i en gryte på høy varme, i 2-3 minutter.
Ha løk, hvitløk og chili i gryta, og fres et par minutter.
Ha deretter i chorizo, gulrot og squash i gryta og stek i noen minutter. Tilsett tomatpuré og rør i 1 minutt.
Bland buljongen i vannet. Hell deretter hønsebuljong og passata over grønnsakene, og la suppa småkoke i 5 minutter, eller til kyllingbitene er gjennomkokt.
Smak til med salt og pepper. Serveres med fersk timian og godt brød.