Stikkord: husmannskost

Fiskegrateng med fusilloni, gulrot og poteter

Mormors fiskegrateng med fusilloni

Jeg elsker fisk, men jeg er ikke god på å lage det – enda. Mormor hadde tonnevis med fiskeretter i sin kokebok, så det var heldigvis lett å komme i gang. 

Mormors kjøttkaker i brun saus, stuet kål og poteter

Kjøttkaker nesten sånn som mormor lagde dem

Kjøttkaker er en av de tingene jeg husker best fra barndommen, og da spesielt mormor sine. Her er min utgave basert på hennes oppskrift.

Hjemmelaget kompe med sideflesk og persille

Lag nydelig kompe i høstferien

Listen over ulike navn på denne retten er evig lang, og det finnes sikkert minst like mange oppskrifter. Denne gangen ble det kompe fra Sørlandet.