Nydelige horn med ost og rød pesto

Spis opp maten

Etter vi hadde besøk av Mette fra Spis opp maten har jeg blitt veldig bevisst på hvordan jeg kan bruke den maten vi allerede har. Vi har flere frysere og matbod, så det er strengt tatt ingen grunn til at vi skal handle flere ganger i uka. Det er en veldig sunn øvelse, både fordi vi får spist opp maten, men også fordi jeg får brukt nøtta og kreativiteten på kjøkkenet.

Horn med ting jeg fant i kjøleskapet

Noen ganger ser man i kjøleskapet, og innser at det egentlig er fullt, men ingenting passer sammen. Dette skjedde meg nå jeg lagde denne oppskriften, jeg hadde litt av alt og ingenting som åpenbart var godt sammen. Jeg hadde et glass med rød pesto som sto hadde stått uåpna i all evighet, og litt rester av ost som jeg dyttet inni. Men du kan selvsagt bare bruke det du finner og ting du liker, her er det bare å prøve seg frem.

Perfekt i matpakka

Vi er med jevne mellomrom i Mandal, og er veldig dårlig på å planlegge. Så disse er perfekte å fryse ned å ha som niste på turen, eller ta opp hvis det kommer sultent besøk. for å lage dem grovere kan du bytte ut en del av melet med foretrukket mel.

Oppskrift