Middag

Mormors sausekjøtt

Sausekjøtt slik som mormor lagde det

Denne retten er mormormat med stor M. Noen kaller den sosekjøtt, andre kaller den kjøtt i mørket, og for meg er dette sausekjøtt.

Fiskegrateng med fusilloni, gulrot og poteter

Mormors fiskegrateng med fusilloni

Jeg elsker fisk, men jeg er ikke god på å lage det – enda. Mormor hadde tonnevis med fiskeretter i sin kokebok, så det var heldigvis lett å komme i gang. 

Mormors kjøttkaker i brun saus, stuet kål og poteter

Kjøttkaker nesten sånn som mormor lagde dem

Kjøttkaker er en av de tingene jeg husker best fra barndommen, og da spesielt mormor sine. Her er min utgave basert på hennes oppskrift.

Hjemmelaget kompe med sideflesk og persille

Lag nydelig kompe i høstferien

Listen over ulike navn på denne retten er evig lang, og det finnes sikkert minst like mange oppskrifter. Denne gangen ble det kompe fra Sørlandet.

Ertesuppe med svineknoke

Grønn ertesuppe med svineknoke

Dette er mat jeg fikk hos mormor og som jeg har bare gode minner fra. Det er litt tidkrevende å lage på grunn av knoka, men det er altså utrolig enkelt.

Rømmegrøt med smør,sukker og kanel

Rømmegrøt – a blast from det past

Rømmegrøt   Silkemyk tradisjon Mine sterkeste minne om rømmegrøt kommer faktisk ikke fra mormor, men fra Slottsfjell i Tønsberg. Før Slottsfjellfestivalen gikk vi opp hvert eneste år og spiste rømmegrøt og spekemat.…
pannekaker med bær.foto

Mormors pannekaker

Disse pannekakene er skikkelig gode, og hemmeligheten er å la dem svelle lenge. De kan spises både til middag og frokost. De kan spises med syltetøy, sjokolade og bare friske fine bær.