Nakkekoteletter med grillet ferskensalat, potetsalat og mais

Nakkekoteletter med grillet ferskensalat

Nakkekoteletter er kjapt og godt For meg kan skikkelig gode nakkekoteletter lett konkurrere med en god biff. Hvis du kjøper skikkelige stykker er dette skikkelig bra grillmat. Jeg kan anbefale og sjekke…
Brune pinner

Brune pinner kan spises året rundt

Brune pinner <3 Hvor har brune pinner vært hele mitt liv? Brune pinner har inntil nylig vært et helt ukjent fenomen for meg, da det ikke har vært tradisjon for å lage…
Brownie med salt karamell og vaniljeis

Brownie med deilig salt karamell

Brownie med salt karamell og vaniljeis Syndig og fantastisk brownie til helgekosen Denne oppskriften er inspirert av youtubeserien  4 levels of brownies, der gikk jeg ideén til å blande de to beste…
Vårruller på brett med susøt saus

Vårruller med reker og sursøt saus

Vårruller med sursøt saus   Hjemmelagde vårruller Vårruller er utrolig godt, men de man får kjøpt ferdig er ikke veldig gode og det blir dyrt i lengden å lage selv. Med litt…
Vegansk domada

Vegansk domada med gresskar og søtpotet

Mat på bestilling Menyen på Mandaljazz Denne oppskriften lagde jeg av ren nødvendighet til Mandaljazz som jeg var så heldig å få lage mat til. De som kjenner meg vet at vegetar…
Bjørn tore fra Matprat.no er ekspert på grilling

Episode 8 – Grilling med Bjørn Tore fra Matprat.no

Endelig er grillmat på menyen I fjor var det så varmt at grilling utgikk nesten hele sommeren, det var grillforbud over alt. For grille er noe av det beste du kan gjøre…
Mount Fuji fra Shinkansen i Japan

Hva du bør tenke på før du drar til Japan

Rail pass Mount Fuji fra Shinkansen i Japan   I Japan har de et hurtigtog som heter Shinkansen, og det er en lynrask måte å komme seg rundt i Japan på. Skal…

En guide til Kyoto

Oppleve Japan Vi hadde bare 10 dager i japan og det er på ingen måte nok til å oppleve en brøkdel av det fantastiske landet. Vi var innom byene Toyko, Kyoto og…
Osaka om natten

En kort guide til Osaka

Opplev Japan Vi hadde bare 10 dager i japan og det er på ingen måte nok til å oppleve en brøkdel av det fantastiske landet. Vi var innom byene Toyko, Kyoto og Osaka,…
Kvinne med grønnsakskasse

Mette står bak bevegelsen spis opp maten

En ny bevegelse Mette Nygård Havre - Kvinnen bak Spis opp maten   Vi kan nok alle gjøre litt mer for miljøet, men det er ikke så lett å vite hvor man…

En guide til Tokyo

Oppleve Japan Vi hadde bare 10 dager i japan og det er på ingen måte nok til å oppleve en brøkdel av det fantastiske landet. Vi var innom byene Toyko, Kyoto og…
Domoda - Gambisk peanøttgryte med ris

Domoda – Gambisk peanøttgryte med kylling

Domoda - Gambisk peanøttgryte Comfortfood fra Gambia Min gambiske repertoar er nokså begrenset foreløpig, men denne retten er fast innslag hos meg. Vanligvis har jeg laget Domoda med lam, men denne gangen…
Tomat, svinekjøtt, tzatziki, fries i pitabrød

Hjemmelaget gyros med pitalefse og tzatziki

Hjemmelaget gyros i pitalefse Gyros til hverdags Gyros er veldig undervurdert, og ikke sånn supervanlig å få her i Norge. Men mange har opplevd fenomenet i Hellas, noen med større hell enn…
Rugbrød med pålegg og chai latte

Mormors Rugbrød

Hvis jeg får valget velger jeg alltid det groveste brødet, ikke fordi det er sunnere, men fordi jeg oppriktig synes det smaker bedre. Rug er ikke bare kjempegodt, det holder deg også mett lenge.

Pasta, bacon, pepper og ost

Pasta er best når du lager den selv

Hjemmelaget pasta Lage pasta selv Det er superenkelt å lage pasta selv, og det er verdt hvert eneste minutt. Konsistensen er bedre, den trekker til seg saus bedre og ikke minst så…
Pasta carbonara og rødvin

Pasta Carbonara er den perfekte helgematen

Pasta Carbonara Autentisk carbonara Er det noe jeg har skjønt er det at man ikke kødder med en cabonara, det skal være pecorino og panchetta ellers er den ikke ekte. Nå er…
Rømmegrøt med smør,sukker og kanel

Rømmegrøt – a blast from det past

Rømmegrøt   Silkemyk tradisjon Mine sterkeste minne om rømmegrøt kommer faktisk ikke fra mormor, men fra Slottsfjell i Tønsberg. Før Slottsfjellfestivalen gikk vi opp hvert eneste år og spiste rømmegrøt og spekemat.…
Ellen sjonglerer

Ellen lærer oss om norske mattradisjoner

Norske mattradisjoner Denne uken har hatt besøk av Ellen Krageberg fra Norges bygdekvinnelag. Hun er ekspert på norske mattradisjoner. Vi gikk inn i podcasten med relativt god selvtillit, men Ellen lærte oss…
cookie på fat

Chocolate chip cookie

  Sjokoladedrøm Det kan aldri bli for mye sjokolade. Disse sjokoladecookiesene er akkurat som jeg liker dem. Sprø på utsiden og myke og fluffy på innsiden<3  Denne oppskriften ble til etter jeg…
Krumkaker

Krumkake

Krumkaker Juletradisjon Navnet krumkake kommer av at man krummer kakene til en slags sylinderform, som et kremmerhus. Krumkaker stekes i egne krumkakejern, tradisjonelt er disse uten tilkobling til strøm slik som jeg…
sjokoladeis med krumkakekjeks

Hjemmelaget sjokoladeis med sjokoladebiter

Sjokoladeis med krumkakekjeks Hjemmelaget sjokoladeis Sommeren i år har latt vente på seg, men det er ingen grunn til å vente med isspisingen av den grunn. Det å lage is hjemme er…